SITE PAIEŠKA

Restoranas Jamie Olivera Sankt Peterburge ("Jamie's Italian"): adresas, meniu, apžvalgos

Nuo 2013 m. Rusų auditorija turi garbę susipažinti su itališka Jamie'o, tarptautine restoranų grandine iš modernios virtuvės maestro.

Kas yra Jamie Oliver

Tai puikus virėjas, restoranas, knygų virimo autorius ir netgi demonstracininkas. Jis skatina paprastą ir sveiką maistą.

Restoranas Jamie Olivera Sankt Peterburge

Nors jis yra britas pagal tautybę, tai yraItalijos virtuvė visuomet tarnavo jam kaip įkvėpimo šaltiniu, todėl jis nustatė, kad jis yra kertinis akmuo savo kulinarijos pasiekimų piramidėje. Jam pritarė ir daugelis rusų, kurie dalyvauja TV projekte. Tačiau vienas dalykas yra stebėti, kaip paruoštas vienas ar tas patiekalas, o kitas - išbandyti.

Kai kurie aplankė vieną iš jo įrenginiųir kai jie sužinojo apie šio smegenų atidarymo atidarymą Rusijos kultūros sostinėje, jie su malonumu pritarė. Ar restoranas Jamie Oliver pateisino savo lūkesčius Sankt Peterburge? Atrodo, kad ne visai.

Jamies itališkas

Koncepcija

Oliveriui nereikia reklamos, jo vardas jau yra "raspiarenny" prekės ženklas. Kaip šviesos žiburiai, klientai eina į restoraną, matydami tik ženklą. Tai apskaičiuojama.

Bet iš karto reikia išgirsti, kad Jamie Oliveras nėrayra įmonės savininkas. Be to, jis niekada nebuvo jį aplankęs. Ją atidarė holdingo bendrovė "Ginza Project" pagal franšizę. Tačiau restorano funkcija yra tai, kad visus patiekalus išrado išskirtinai šio žymios virėja ir griežtai laikomi recepte iki smulkiausių detalių. "Grammovki" ir "Technologijos komponento" laikomasi Britanijos kolegų "Ginza Project". Santykis tarp kontroliuojančiosios bendrovės ir Jamie Oliver Group yra Matteo Laie - jų oficialus prekės ženklo viršininkas Rusijoje. Dabar jis dirba su dviem restoranais, nes antrasis atidarytas Maskvoje.

Matteo Lai

Visi meniu ir juostos žemėlapis atspindi autoriausOliverio požiūris į itališką maistą. Tai išdėstyta atviroje erdvėje, o visa koncepcija remiasi šia idėja, todėl jūs turite atvykti čia su tinkamai sureguliuotu gastronominiu kanalu, laukdami britų skaitymo Viduržemio jūros regiono patiekalų.

Interjero dizainas

Pieterininkai nori daugiau kamerinės atmosferos, o Džeimio Oliverio restoranas Sankt Peterburge yra pastatytas trattorijos dvasia. Šis formatas priima labai glaudų lentelių išdėstymą.

Jamie

Visada yra triukšminga, ir atrodo, kad tu sėdi šalia kitosu kitais lankytojais, nors pats restoranas yra didelis. Bet tai sukuria tam tikrą jaukumą. Čia nepatinka jaukūs privatumo mėgėjai, tačiau didelėms įmonėms yra patogių stalų. Tačiau virš galvos yra daugybė vietos: aukšti arkiniai arkai ir mūriniai darbai suteikia nuostabų laisvės jausmą. Kriauklių raudona spalva išsiskiria terakotos sienų fone. Lentelės nėra padengtos staltiesėmis, tai kažkaip ne restorano stiliumi, bet, žinoma, tokia idėja. Nėra perteklinio patoso ir spalvingumo.

Visų rūšių dešrelės, kumpiai ir kiti rūkyti produktai, pakabinti per barą, ne tik sukuria sandėliuko įvaizdį, bet ir patenkina apetitą.

Tikslinė auditorija

Italijos virtuvė yra daugelio kultūrų konteineris,ji sutaupo įvairių etninių grupių ir kartų tradicijas. Ir čia visa tai pateikiama per garsaus britų restorano autoriaus skaitymo prizmą. Jei nenorite laukti neįmanomo, tuomet nebus nusivylęs nepasisekęs laukimas. Taigi pirmasis, norintis išbandyti itališkus patiekalus ir padaryti įspūdį apie juos, buvo klaidingas durelėse. Bet tie, kurie yra entuziastingi dėl Oliverio kūrybiškumo, visada prašau.

"Jamies itališkas" puikiai tinkašeimos pietūs. Be to, jau yra suformuota visa lojalių klientų kariuomenė, kurioje čia vyksta pietų pertrauka verslo pietums. Kalbant apie romantišką datą, tai čia nėra labai jaukiai, bet norint susipažinti su triukšminga draugų kompanija - visa tai. Daugelis šiai vietai skiria šventes.

Restoranas yra didelis

"Jamie Oliver" (restoranas): meniu

Taigi, kas čia gydoma? Kaip ir Italijos šališkumo institucija, čia daugiausia dėmesio skiriama sūriams, rūkytiems produktams, jūros gėrybėms, skirtingai interpretuojamoms. Tie, kurie pirmą kartą atėjo į tokį restoraną, didelis patiekalų pasirinkimas su nepažįstamais vardais gali patekti į stuporą. Laimei, padavėjai yra kompetentingi ir visada pasiruošę padėti.

Užkandžiai gali pasiūlyti salotas(Pvz, lašišų, pankolio, apelsinų, salierai ir jogurtas užpilas Bresaola su arugula, Parmesan ir trūkažolių, proshutto orpūtės ir kedro riešutais), Bruschetta (grybai, baklažanų ir riešutų, su saulėje džiovintų pomidorų ir rikota), Nachos ir Aranchini. Atskirai reikia skirti tvirtą lustą iš polentos.

Tikrasis Italijos dvasios gali būti paragautisezoninės daržovės ar keptos mėsos delikatesai (PEG ir COPPA) pasirinkti, kurie yra šeriami su raudonųjų pipirų, mocarela, Pecorino, kaparėliais, citrina, mėtos ir alyvuogių uogiene.

Iš pirmųjų patiekalų čia paruoškite Toskanąkaimiškas sriuba, pagamintas iš saldžių pomidorų, česnako, baziliko, duonos ir alyvuogių aliejaus, grybų kremo sriubos su grietine ir skrebučiais, moliūgų obuolių sriuba su šonine, šalavijas ir pyragą.

Na, žanro klasika - risotto, makaronai ir pica -yra skirtingose ​​hipostazėse. Kalbant apie pirmąjį, tai variantas su grybais (baltos, grybų ir austrių grybais) arba sūriu (Parmesanas, Gorgonzola, Scamorz ir Asiago). Tarp makaronų yra labiausiai įdomios pozicijos: lingvinas su krevetėmis, naminis taololinas su rūkytuoju upėtakiu ir mascarpone kremu arba spagečiais su šukutėsis ir sūriu rašalu.

Jamie Oliver (restoranas): meniu

Jūs galite pasilepinti pica. Meniu yra Margarita su tradiciniais ingredientais, Fiorentina su mozzarella, špinatais ir keptais kiaušiniais, Parma su prosciutto ir granana padano bei Putaneska su juodosiomis alyvuogėmis ir kaparėlėmis. Kiekvienas iš jų yra vertas skonio.

Iš pagrindinių patiekalai čia kepama menkių ir lašišų, ribeye kepsnys su grybais ir ridikėliai, vėrinukai jūros gėrybių, vištienos ir jautienos kepta mėsainiai ir įmonių Jamie "ai Italijos.

"Burger Jamie"

Saldūs adeptai bus nustebinti apie sūrio ceptukus su gervuogėmis, migdolų-aviečių ir citrinos pyragaičiais.

Kaip aperityvas čia bus siūlomi kokteiliai, pagaminti iš aperiolio, campari, prosecco.

Kalbant apie alkoholinius gėrimus, ši veislė puikiai tinka: nuo degtinės, dino, viskio iki vermuto ir alkoholinių gėrimų.

Adresas

Vieta buvo pasirinkta gana patogiai: Konushennaya aikštė, namas 2. Artimiausios metro stotys yra Nevsky Prospekt ir Gostiny Dvor. Tai yra pietų gastronominės mecos širdis. Institucijų konkursas, kurio kiekvienas skonis ir spalva yra netolygus. Taigi atidarykite dar vieną dalyką, net ir labiausiai neįprastą, - tai drąsus žingsnis.

Restoranas Jamie Oliver Sankt Peterburge: darbo valandos

Darbo dienomis mokykla atidaro savo duris 9:30, šeštadienį ir sekmadienį, vidurdienį. Tačiau restoranas pagal nutylėjimą dirba iki 00:00, bet iš tikrųjų - iki paskutinio kliento. Taigi niekas neveiks naktų pelėdų į išvažiavimą. Labai demokratiška.

Atsiliepimai nepatenkinti

Skeptikai sako, kad Oliveris čia nėra kvapas. Labai dažnai galite rasti kritiką apie pasirengimo technologiją. Ypač nepatenkinti tiems, kurie lankėsi panašioje įstaigoje Džeimio Italijoje Londone ar kur nors kitur ir turi kažką panašaus. Jie skundžiasi, kad nerado jokių kulinarinių apreiškimų, skonio patiekalų savybės vos pasiekė "keturias" penkių balų skalėje Nors gana didelių lūkesčių problema yra nuostabi, tačiau netgi tie, kurie šlovina šią instituciją, sako, kad jie vargu ar padarė savo tikslą antrą kartą. Priežastis: vėlgi vidutiniškas indų lygis ir paplitimas. kad maistas yra skanus, bet nėra riebios, bet nuo "Je Jie tikėjosi, daugiau. Kainas čia brangių net Peterburgo netinkamo Italiana ".

Restorano privalumai

Vaikų kambario buvimas su auklene kiekviena tinkama vieta pasigirti, bet čia ji yra. Ir tai nenuostabu, nes restoranas kalba ne tik italų virtuvę, bet ir vertybes, o ten pirmoji yra šeima, todėl įprasta atsipalaiduoti su vaikais. Jiems taip pat buvo sukurtas specialus meniu.

Taip pat ant sienų yra plazmos su kulinariniupamokos iš virtuvės maestro, o lentynose - knygos su jo receptais. Tai įkvepia eksperimentavimą. Sugrįžę namo, noriu iš karto suprasti, ką aš mačiau ar skaitau.

Jamie Oliverio restoranas Sankt Peterburge yratiesiog geras ir įvairus itališkas maistas. Taip, galbūt tu nebūtų vadinamas dievišku, ir tai nepadarys begalinio malonumo, bet tai skanu!

Ir įdomu, ką pats Jamie Oliver pasakytųšis restoranas naudoja savo vardą kaip prekės ženklą? Noriu patikėti, kad, jei taip atsitiks, institucija iki to laiko ištaisys savo trūkumus ir neprisės prie patyringos virėjo nešvarumų.

  • Reitingas:



  • Pridėti komentarą